南湖职校是一所高起点、高标准的首批国家级重点职校，酒店（邮轮）服务与管理专业是上海市最有名的邮轮类专业。为了保持领先地位，邮轮专业加快教育信息化建设，携手奥威亚打造“教、学、做”一体化游轮实训基地。邮轮专业依托现代化实训基地进行教学模式改革，在西餐服务课程上践行全景式教学法，将学生置身于仿真的工作环境，解决岗位上实际面临的种种问题，极大提升了课堂教学实效性。
需求分析 ｜ Demand Analysis
■ 需要固定场景与非固定场景相结合的录播方式
对邮轮专业实训而言，除了需要固定摄像机拍摄的场景画面，还需要拍摄大量特写镜头。建设适合邮轮模拟仓实训的录播系统， 就需要固定场景与非固定场景相结合的录播方式。
■ 希望教学示范、教学案例一键还原
录制视频适合实训教学，老师示范动作画面的回顾需要更方便，对于关键示范点能轻松还原。
解决思路 ｜ Solutions
■ 在邮轮模拟仓安装录播系统，结合移动拍摄端，进行实境教学
安装录播系统，实现教学画面录直播
奥威亚在中餐厨房、丽星中餐厅、大堂、皇家加勒比酒吧、西餐厨房、地中海西餐厅、挪威会议厅、安全培训室共8室安装录播系统， 教师示范操作场景会通过奥威亚固定云台摄像机进行录制拍摄。
采用移动拍摄端进行特殊场景与特写镜头拍摄
由于实训课程需要拍摄大量的特写镜头，因此，师生可采用平板、手机通过无线连接将拍摄视频发送至资源平台。
■ 部署资源平台，实现视频随时打点回放，让课堂实训知识回顾更轻松
部署资源平台，实现视频资源统一管理
部署资源平台，所有的录播设备录制的视频会经由资源平台传送至学校定制化平台⸺美华实训平台。
5分钟打点方式录制，课堂视频回顾更轻松
实训课程注重学生实操技能，因此，上课视频不会按照一堂课45分钟进行录制，而是会按照5分钟打点的方式来录制。即五分钟录 一次自动生成视频发至平台，整堂课会变成一段段的短视频。上课期间亦可进行视频回顾。
